กรดโฟลิกคืออะไร?
กรดโฟลิก (Folic Acid) คือสารอาหารในกลุ่มวิตามินบี หรือที่เรียกว่า วิตามินบี 9 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์ระบบประสาท กรดโฟลิกจำเป็นต่อการทำงานของ DNA และ RNA รวมถึงมีส่วนช่วยในการแบ่งเซลล์และการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายกรดโฟลิกมีประโยชน์ต่อคุณแม่และทารกในครรภ์อย่างไร ?
ประโยชน์ต่อทารกในครรภ์
กรดโฟลิกเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทและสมองของทารก โดยเฉพาะในช่วง 3 เดือนแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นระยะที่เซลล์ต่าง ๆ กำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว การได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอจะสามารถช่วยลดความเสี่ยงของภาวะผิดปกติแต่กำเนิดได้ เช่น- ป้องกันและลดความผิดปกติของระบบประสาท ทั้งภาวะไม่มีเนื้อสมอง ภาวะไขสันหลังไม่ปิดจากการขาดโฟลิก
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจพิการแต่กำเนิด ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบไหลเวียนเลือดของทารก
- ลดโอกาสเกิดความผิดปกติของแขนขา ทำให้พัฒนาการด้านโครงสร้างร่างกายเป็นไปอย่างสมบูรณ์
- ป้องกันการเกิดปากแหว่งเพดานโหว่ได้ประมาณ 1 ใน 3 ของกรณีที่เกิดขึ้น
- ช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ และโรคไม่มีรูทวารหนัก (Imperforate Anus)
ประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
นอกจากประโยชน์ต่อทารกแล้ว กรดโฟลิกยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณแม่ตั้งครรภ์ด้วย- ลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง โดยทำงานร่วมกับธาตุเหล็กในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
- ลดโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ เช่น ภาวะรกลอกตัวก่อนกำหนด ภาวะแท้งบุตร และภาวะครรภ์เป็นพิษ
- ช่วยให้รกทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งเสริมการลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารไปสู่ทารก
- สนับสนุนการเจริญเติบโตของมดลูก ให้สามารถขยายตัวรองรับทารกที่กำลังเติบโต
ปริมาณวิตามินโฟลิกแบบเม็ดที่ควรรับประทาน เพื่อประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์
การได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ โดยคำแนะนำในการรับประทานกรดโฟลิกมีดังนี้- หญิงตั้งครรภ์ทั่วไป : ควรได้รับกรดโฟลิกอย่างน้อย 0.4 มิลลิกรัม (400 ไมโครกรัม) ต่อวัน โดยเริ่มรับประทานก่อนตั้งครรภ์อย่างน้อย 1 เดือน และต่อเนื่องไปจนถึงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์
- หญิงตั้งครรภ์ที่มีประวัติบุตรพิการแต่กำเนิด : ควรได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่สูงขึ้น คือ 4 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเพิ่มขึ้น 10 เท่าจากปริมาณปกติ โดยควรเริ่มรับประทานก่อนตั้งครรภ์ 1-3 เดือน
- หญิงวัยเจริญพันธุ์ที่วางแผนตั้งครรภ์ : ควรรับประทานวิตามินโฟลิกชนิดเม็ด ขนาด 5 มิลลิกรัมต่อสัปดาห์ เพื่อเตรียมความพร้อมของร่างกายก่อนการตั้งครรภ์
แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกคนท้อง
นอกจากการรับประทานวิตามินเสริม ยังสามารถเพิ่มปริมาณกรดโฟลิกได้จากอาหารหลากหลายชนิด ดังนี้- ผักใบเขียวเป็นแหล่งโฟเลตที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะ ผักโขม คะน้า บรอกโคลี ผักกาดขาว และผักใบเขียวเข้มอื่น ๆ การรับประทานผักเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มปริมาณโฟเลตในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ธัญพืชเสริมวิตามิน เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต และซีเรียลเสริมวิตามิน เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- ถั่วและเมล็ดพืชหลายชนิดอุดมไปด้วยโฟเลต เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดแฟลกซ์
- ผลไม้บางชนิดมีโฟเลตในปริมาณที่ดี เช่น อะโวคาโด ส้ม ส้มโอ กล้วย และเบอร์รีชนิดต่าง ๆ
